안녕하세요!!!!!!
하는 거 많은 호야 맘입니다!!
이번엔 맛도리인 식당을 알게 되어 소개해드리려구요 !!!
혹시 지리탕 아시나요??
매운탕이지만 맑은 국물로 만든 걸 지리탕이라고 하는데
바로바로 여기가!!!!! 지리탕 맛집입니다!!!
제주해녀식당이구요!
서귀포에 위치한 식당입니당!
가파도식탁
제주특별자치도 서귀포시 부두로 27-1
영업시간 - 월,화,목,금,토,일 10:00 ~ 21:00
매주 수요일 정기휴무 (물질하러 가시는날)
전화번호 - 064-732-5332
포장O, 남녀화장실O, 예약O, 아기의자O
이곳입니당!!
입구에 메뉴판이 있더라고요 ㅎㅎㅎ
제가 매~~번 말씀드리죠??
메뉴가 많지 않으면 뭐다?
맛. 집. 이. 다!👍👍
가게 앞은 주차장이 따로 없어서
가게를 왼쪽에 두고 밑으로 좀 내려가면 오른쪽에 무료주차장이 있어요!
바로 앞이라 비가 오는 날이었지만
편하게 주차하고 가게로 들어갈 수 있었어요!
사장님께 여쭤봤더니 매장 앞쪽에 골목에도
주차 가능하다고 하시더라고요 ㅎㅎ
매장에 들어가면
바로 오른쪽에 주방이 있었어요!
단체 예약이 많은 곳인지 테이블도 많이 있더라고요 ㅎㅎㅎ
저희는 밖이 보이는 곳에 앉았어요!
사장님께서 해녀셔서 그런지
아가 해녀복, 어른 해녀복으로
전시되어 있었어요
아가 해녀복은
우리 호야도 하나 갖고 싶네요 ㅎㅎ
뭔가 그냥 가게안 자체가
정이라고해야하나.....따뜻함이 있더라구요❤️
저 이런곳 너무너무 좋아하자나요....👉👈
연예인분들도 인정한 최고의 맛집!!!ㅎㅎㅎ
메뉴는 다시 한번 요렇게 있어요!
스페셜 코스는 예약제 운영이라 드실 분들은 꼭꼭!! 예약하고 가세요!!
여기는 눈볼대(금태)라는 생선이 파는 곳이에요!
혹시 눈볼대라는 생선을 아시나요?
고급 생선으로 호텔에서 판매되는 요리라고 해요!
사장님께서 말씀해 주셨는데
눈 볼 때라는 생선은 한국에서 가장 비싼 물고기래요!
그래서 명품 생선이라 불린다고 하더라구요!
겨울에 제철인 생선이고
눈이 커서 눈 보 대라 불린데요ㅎㅎㅎ
일본에선 아까모찌,아카무쓰라고
불린다고 하더라고요!
어획량에 따라 크기에 따라 가격이 천차만별이고
평균적으론 마리당 만 원에서 3만 원까지!!!!!
그래서 금태라고 불린데요 ㅎㅎㅎ
금태 특유의 고소함 때문에
고급 식당에서만 쓰이고 있고
남해안, 제주에서만 분포하기 때문에
제주에 오면 꼭!! 먹어야 하는 생선이래요!
꼭!! 드셔보세요
저는 조림을 먹어볼까.....지리탕을 먹어볼까...하다가
사장님이 추천해주신 지리탕으로 주문했어요!
눈볼대라는 생선은 300M~400M 밑에서 생활하는 아이라 4계절 내내 살이 통통하다고해요!
주문하고 기다리는데 어떤맛일지 기대가 되더라구요!!
화장실도 남녀 구분되있어서 너무 좋았어요 ㅎㅎㅎ
청결도 짱👍
전 아기의자가 없는줄 알고 유모차태워갔는데
아기의자도 준비되어있더라구요!!
다음에 올땐 유모차 안가지고 가야겠어요 ㅎㅎ
이게 기본 반찬이에요....
9첩 반상이라 하나요?.....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대바악...
반찬 하나하나 집밥 먹는 느낌이었어요
정말 맛있고
딱 그냥 엄마가 해준 반찬... 그 느낌!
고사리도 제주고사리라 너무 고소하고 맛있었어요
깍두기며, 파김치, 시래기 무침
말할 것도 없었고
전 특히 따개비가 맛있더라고요 ㅎㅎ
그리고 제가 양배추 쌈 오지게 좋아하는데 그게 딱 나왔네요
사장님께서 호야 보시고
아기 먹을 수 있게 따로 생선 살도 다 발라서 국물이랑 김이랑 주셨어요ㅠㅠㅠㅠ
우리 호야 이국물에 밥 반 공기 순삭...
사장님 배려에 한 번 더...
감사해요ㅠㅠㅠㅎㅎㅎ
드디어 나온 눈볼대 지리탕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2인분 주문했고 생선은 통으로 4마리? 5마리 들어있었어요!
보이시나요ㅠㅠㅠ
미쳤어요
바로 먹어도 좋지만 계속 끓여 먹으면 더 고소하고 맛있어진다는 말에
오지게 끓이면서 국물 한번 먹어봤는데
크아...........
이게모야.....................................
너무 맛있잖아ᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲᅲ
생선 살 말도 안 되게 두껍고 쫠깃쫠깃 ㅠㅠㅠㅠ
국물이 칼칼해요! 완전시원그자체ㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 이렇게 맑은데.....
뭐 이리 칼칼하니 소주가 생각나게 하는건지ㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
들어가 있는 무도 제주 무인 거 같았어요 달고 맛이쪄이
뭐가 많이 들어가 있진 않았지만
맛있는 걸로 봐선... 생선 자체가 비리지 않고 담백하니 맛있는거같더라구요
아 그냥.. 진짜 두 번 드세요... 아니 이건 세 번 드세요...
이렇게 생선이 통째로 들어있어요!
진짜 살 엄청마나ㅠㅠㅠㅎㅎ 넘 맛있자너ㅠㅠㅠㅠ
살 두께가 보이시나요...
이게 입으로 들어가자나요? 그러면 막 제 혀를 때려요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 차만안가져갔음....소주바로 각....👍👍
양배추에다가 밥 넣고 생선 넣고 집 된장 넣고 싸먹으면 너무 맛있더라고요
⭐꼭 저렇게 드셔보세요⭐
저 ... 양배추 다먹고왔어여
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 미친 듯이 먹었네요
동생도 몸이 안 좋아서 잘 못 먹는데도
너무 맛있어서 정신 놓고 먹었데요
사장님께선
"우리가 몰랐던 제주음식이야기"에 참여하여 제주 전통 식문화를 인문학적 접근을 통해
제주 전통음식의 가치를 발굴하고 계승·보급하기 위해 노력하는 계신다고 하더라구요!
너무 멋지세요....
그리고 눈볼대생선이 고급생선인만큼 셰프들도 사장님께 요리배우고 싶어 오시고 하신데요!
어디 티비나오는 셰프라고하셨는데 제가 티비를 잘 못봐서ㅠㅠㅠ
여튼 셰프12분이 4일동안 방문해서 사장님께
눈볼대생선 요리를 배우고 갔다고 하시더라구요
우리 해녀 사장님 넘 멋져...⭐
그리고
성게비빔밥도 엄청 맛있다고 하더라구요
다음엔 우리영감이랑 올땐 성게비빔밥도 꼭 먹어볼ㄲㅓ예요!!!!!!!!!!!!!
너무너무 맛있고 건강하게 잘먹고가요!!!
제주 서귀포에 오시면 제주해녀삼춘이 운영하시는 '가파도식탁' 꼭!! 들러보세요!!!!
오늘도~~~ 행복한 제주여행하세요오!
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